La sal en las comidas, ¿es buena o mala?

Llegada una cierta edad, todos nos preocupamos por reducir el consumo de sal, ¿por qué lo hacemos? La sal en las comidas, ¿es buena o es mala?

La verdad, y aunque a todos nos cueste, la sal no es muy buena, aunque eso no significa que no se pueda consumir, tan solo que hay que consumirla con moderación. Actualmente, según informa la Organización Mundial de la Salud, casi todas las personas consumen más sal de la que deberían diariamente, un consumo que varía entre los 9 y los 12 gramos diarios de media, el doble de la ingesta recomendada.

Esto no significa que no debamos tomar nada de sal en las comidas, o cenas, ya que la sal es un condimento formado por sodio, un nutriente esencial para nuestro organismo ya que es el responsable de mantener el volumen plasmático adecuado, el equilibrio acidobásico, la transmisión de los impulsos nerviosos y el funcionamiento normal de las células, entre otras cosas. Sin embargo, un abuso de sal puede provocar hipertensión arterial, lo que generaría graves consecuencias.

Por este motivo, queremos darte en nuestro artículo unos tips que seguro que te ayudan a reducir la sal en las comidas.

Tips para reducir la sal en las comidas

Hay muchas cosas que puedes hacer para reducir la sal en las comidas, aunque en el artículo de hoy he hecho una selección de aquellas que son perfectas para empezar, consejos que te ayudarán a reducir el consumo de sal sin mucho esfuerzo.

• No ponerle sal a los alimentos durante el cocinado. Al principio puede parecerte que la comida está más sosa, pero seguro que logras acostumbrarte a una cocina sin sal, o con poquita sal.
• Evitar sacar el salero a la mesa. Seguro que así muchas veces se te olvida hasta echarle sal a la comida.
• Evitar comer demasiados snacks salados. Suelen llevar mucha cantidad de sal y aumentará mucho tu consumo diario y lo reducirá si te acostumbras a no comerlos.
• Una buena educación. La educación alimenticia es fundamental. Nos ayudará a comer sano a nosotros y a nuestras familias y con ello reduciremos el consumo de sal de forma voluntaria, sabiendo que es lo que le hace bien a nuestro cuerpo.

¿Te apuntas a hacerlo? Las dietas hiposódicas son mas beneficiosas para nosotros, a continuación te contamos cuáles serán los beneficios de estas dietas.

Beneficios de reducir el consumo de sal

Reducir el consumo de sal es muy beneficioso para la salud. Si se logra se puede reducir la tensión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio. Aunque sin duda, el mayor beneficio que tiene es que puede reducir la hipertensión arterial.

A pesar de todas estas ventajas, recuerda que la sal está formada por cloruro de sodio, un compuesto que nuestro organismo necesita para llevar a cabo correctamente muchas de las funciones que nos hacen gozar de una buena salud.

Si quieres que te ayude a crear una dieta hiposódica, ¡ponte en contacto conmigo!