El salmón es un pescado muy saludable y recomendable gracias a su elevado contenido en Omega-3.
Si te gusta, incluir el salmón en la dieta será todo un acierto. No solo es sabroso, también es versátil y nos permite realizar muchas recetas diferentes con él.
¡Hoy queremos hablarte de 5 de ellas!
Salmón al horno con verduras
El salmón al horno con verduras es una receta sencilla y muy saludable. No contiene aceites de más y tan solo requerirá que el salmón quede en su punto para estar perfecto. Puedes combinarlo con diferentes verduras, como por ejemplo: cebollas, pimientos, tomates… Ponle un poco de pimienta, sal, aceite y… ¡listo!
Ensalada de salmón
Para las épocas más fresquitas puedes hacer la ensalada de salmón. Una idea sencilla de realizar, sabrosa, completa y nutritiva es la ensalada de salmón con arroz, maíz, brotes verdes y pimientos y el aliño que tú elijas. ¡Todo desmenuzado y listo para comer con un tenedor!
Tartar de salmón y aguacate
Para un gran aporte de proteína te recomendamos esta sabrosa y fresquita receta: el tartar de salmón y aguacate. El truco de esta receta es hacerla con el salmón crudo aunque… si no te gusta o no puedes consumir alimentos crudos… ¡podrás hacerla con salmón ahumado! Córtalo todo en dados, alíñalo, mételo en un molde especial para tartares y… ¡listo! Ideal como plato principal o como aperitivo.
Albóndigas de salmón
Es una receta con salmón que encanta a los más pequeños de la casa y por eso no podía faltar en esta lista. La carne del salmón es blandita y nos permite realizar la forma redonda correctamente. Combina con muchas salsas diferentes, aunque la salsa de eneldo es de nuestras preferidas. Recuerda limpiar muy bien el pescado antes de hacer la albóndiga para que salga exactamente como quieres.
Sashimi de salmón
Por último, te hablamos del sashimi de salmón, un plato típico japonés que seguro que muchos de vosotros ya coméis en restaurantes e incluso en vuestro hogar. Para hacerlo tan solo se necesita salmón y un buen cuchillo para cortar los pedazos del tamaño que corresponde, ¡tiene que caber en un bocado!
¿Cuál es el truco para que salga bien bueno? ¡La materia prima! Hay que comprar un buen pescado, ya que es el único ingrediente que tiene.
Consumir salmón con estas u otras recetas será muy saludable para ti, y es que este pescado tiene numerosos beneficios, entre los que destacan:
- Es una fuente de proteínas.
- Aporta gran cantidad de Omega-3.
- Es beneficioso para mantener la salud de nuestro cerebro.
- Tiene propiedades antiinflamatorias.
- Nos ayuda a combatir problemas de la piel.
- Es un alimento indicado en la disminución de los niveles de colesterol malo.
En Mayte Ponce, nuestra clínica de nutrición en Valencia, te animamos a incluir en tu dieta el salmón y a que disfrutes de su sabor y de los muchos beneficios que sabemos que aportará a tu salud y a la de toda la familia.
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